Waffles-tradicionales-con-miel
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Waffles Acompañados con Miel

Prep Time10 mins
Cook Time15 mins
Total Time25 mins
Keyword: Berries, Miel,, waffles
Servings: 8 Porciones

Ingredients

  • 1 Taza Harina de Almendras
  • 1 Taza Harina de Coco
  • 2 Cda Miel Natural
  • 2 Tazas Leche de Coco ó Leche de Almendras
  • 1 Cdita Vinagre de Cidra de Manzana
  • 1 Cdita Bicarbonato de Sodio
  • 1/2 Cdita Rosada
  • 1/2 Cdita Opcional***Goma Xantana (ayuda a la textura) Yo personalmente no uso Xantan***
  • 1 Spray Aceite de Aguacate ó Mantequilla ghee

Instructions

  • Combina todos los ingredientes en un procesador de alimentos ó licuadora:  (harina de almendra, harina de coco,  huevos, miel, el agua, vinagre ,  bicarbonato de sodio, sal y la goma de xantana)  hasta obtener una mezcla suave, agregando la leche según sea necesario hasta que la masa se pueda verter y sea un poco espesa. 
  • Precalienta la máquina para hacer los waffles a temperatura media-alta, por lo menos 5 minutos
  • Engrasa la maquina de waffles con el spray, para que los waffles no se peguen. (***si no tienes spray, utiliza mantequilla, aceite de coco, ó aceite de aguacate)
  • Vierte la mezcla sobre la máquina uniformemente por encima del 50%. la misma mezcla se expandirá cuando esté cerrado. Deje reposar en la parte inferior antes de cerrar unos 20 segundos.
  • La cantidad de waffles hechos y la cantidad de masa por waffle dependerá del tamaño de su maquina. 
  • Dejar enfriar, y puedes servirlos con Miel, berries, blueberries, mermelada, mantequilla....en fin a tu gusto.

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