Cocinar el brócoli al vapor hasta que esté blando.2. Agregar el brócoli, huevo, sal, pan rallado y queso parmesano a un procesador de alimentos; Mezclar solo hasta que esté finamente picado. 3. Con la medida de 1 cuchara, separar las porciones en forma de bolas.4. Calentar el aceite en una sartén. Sofreir las bolas de la mezcla de brócoli en aceite caliente, aplanando con una espátula.4. Freir por ambos lados hasta que estén crujientes.5. Servir caliente, y listo!!