Pudín de Frambuesas & Limón con Semillas de Chía
Porciones 2
Ingredientes
- 1 Taza Yogurt griego sin azúcar yogurt vegetal (almendras o coco)
- 1 Taza Leche de coco
- 1 Taza Frambuesas (bayas) preferiblemente frescas
- ¼ Taza Semillas de chía
- 1 Cda Limón Rayado
- 2 Cdas Limón recien exprimido
- 2 Cdas Miel natural
Instrucciones
- Combine todos los ingredientes en un recipiente de de vidrio mediano que tenga tapa. Asegúrese de que todas las semillas de chía estén mezcladas y triture las frambuesas (bayas) ligeramente.
- Coloque la tapa en el recipiente de vidrio y refrigere durante la noche por lo menos 7 horas.
- Sirva con frambuesas adicionales y un chorrito de miel si lo desea.
Notes
- Se puede utilizar cualquie tipo de leche. En lo personal utilizo leche de coco.
- La ralladura de limón y el jugo de limón es igual a 1 limón mediano.
- Se pueden usar frambuesas congeladas.