¿Te Gusta el Jugo Fresco? ¡Necesitarás un Extractor!

Tomar jugos frescos (Juicing) es una forma fácil, practica y deliciosa de consumir frutas y verduras. Te hace lucir bien y sentirte con energía. En otras palabras, son una alternativa de alimentación saludable para mantenerte en forma.
Comer una dieta a base  de plantas permite evitar el riesgo de adquirir enfermedades cardíacas, algunos tipos de cáncer,  sobrepeso entre otras.

Los jugos inundan el cuerpo con micro-nutrientes que son fácilmente digeribles, permitiéndole al  cuerpo obtener más de lo que necesita con menos comida.

Razones para Tomar Jugo Recién Preparado

Creo que hay tres razones principales por las que debes considerar incorporar  un jugo fresco, especialmente jugo de vegetales, a tu dieta.

• El jugo fresco ofrece increíbles beneficios para la salud.
  Después de consumir regularmente zumos de verduras recién prensado ó exprimido, su absorción es tan rápida que generan en el cuerpo un ambiente alcalino.  Experimentarás  niveles de energía mejorados, optima digestión y la claridad mental.  la piel lucirá más radiante, y experimentarás una sensación general de bienestar.[su_spacer]
• El jugo fresco es el nutriente de 15 minutos para la salud.
  Muchos de nosotros tenemos una digestión deficiente que reduce la capacidad de nuestro cuerpo para absorber los nutrientes de las verduras. Los jugos frescos van directamente al torrente sanguíneo y, por lo tanto, se consideran nutrientes de 15 minutos para la salud. Desafortunadamente, los jugos comprados en la tienda, no contienen nutrientes debido al proceso de pasteurización.[su_spacer]
• Los jugos te permiten agregar una amplia variedad de frutas y verduras a tu dieta.
  Muchos de nosotros comemos los mismos vegetales y frutas todos los días. ó peor aún, ¡ni siquiera las comemos regularmente! Con el jugo, puede disfrutar de una amplia variedad de vegetales que no te gusta comer enteros. Los jugos también son la manera perfecta de consumir la porción diaria recomendada de vegetales.

Lo que Necesitas Saber Sobre un Extractor de Jugos

Hay muchos tipos y modelos de extractor de jugos disponibles en el mercado, y puede ser bastante  tedioso cuando estás en el proceso de decidir en cuál invertir. Si estás buscando reemplazar tu exprimidor actual o eres nuevo en la preparación de jugos, te puedo presentar algunas sugerencias.

Personalmente, he utilizado los dos tipos, pero la verdad me quede con el extractor de masticación por la calidad de jugo y nutrientes que puedes obtener. Mas sin embargo a continuación te enumero algunos tips que te pueden ayudar a escoger la máquina más adecuada para ti.

Extractor Centrífugo

Los exprimidores centrífugos están comúnmente disponibles en tiendas minoristas y son los más económicos para comprar. Estas máquinas inicialmente extraen el jugo pulverizando las frutas y verduras contra una cuchilla redonda que gira muy rápido contra un filtro metálico. La fuerza centrífuga generada por el movimiento giratorio de la superficie de corte separa el jugo de la pulpa.

Extractor de Masticación

Estas máquinas operan a través de un método de masticación ó prensado en frío para producir un jugo superior a sus contrapartes centrífugas. En contraste con la extracción en bruto y las altas velocidades de los exprimidores centrífugos, los exprimidores de prensa en frío operan a velocidades más bajas y comprimen suavemente las frutas y verduras para ‘exprimir’ su jugo. Si bien es más costoso, sus tasas de extracción más lentas y más completas producen un jugo de mayor calidad y mejores beneficios.

¿Qué Debo Tener en Cuenta para Escoger Un Extractor de Jugos Adecuado?

• Capaz de extraer el zumo fácilmente de todos los verdes, hierbas y hierbas (con un alto rendimiento)
• Bueno para jugos de frutas, incluidas las variedades suaves
• Prensado en frío, para producir un jugo superior
• Baja velocidad (rpm), para minimizar la oxidación y producir un jugo más duradero
• Capaz de hacer leche de nueces
• Fácil de limpiar
• ¡Ruido bajo!

Los extractores de masticación ó de prensa operan a velocidades más bajas (por lo general, alrededor de 40 rpm), manteniendo la generación de calor al mínimo. Esto no solo produce un jugo de sabor superior con un mínimo de espuma y separación, sino que también significa que se conservan las enzimas y los nutrientes beneficiosos. ¡Aquí es donde están todos los beneficios!

Las pruebas nutricionales (entre una un exprimidor de masticación  y un exprimidor centrífugo) revelaron que los exprimidores de prensa en frío extraen hasta 42% más de vitamina C, hasta 60% más de vitamina A y rinden entre 35 y 50% más de jugo.

Hay muchas variables que pueden afectar los beneficios que naturalmente ofrecen loa zumos (incluido el tipo de producto  y los métodos de almacenamiento). Mi recomendación sería tomar el zumo lo antes posible después de preparado, con el fin de disfrutar de su sabor natural  y los beneficios nutricionales.

Más sin embargo, los jugos prensados en frío recién preparados se pueden refrigerar! Los jugos de frutas pueden durar de 24 a 48 horas y los jugos de vegetales de 12 a 24 horas.

Entonces, ¿Qué Extractores Recomiendo?

HUROM
Hurom es uno de los líderes mundiales en licuadoras lentas y son los creadores originales de la tecnología vertical de extracción de jugo prensado al frío. De hecho, fabrican muchos de los extractores prensados en frío para otras compañías de jugos en los Estados Unidos. ¡Sus exprimidores prensan naturalmente frutas y verduras sin calor ni fricción para producir el jugo más fresco, saludable y que sabe simplemente increíble! ¡El Extractor de Jugos de Hurom es uno de los mejores del mercado!

Después de Hurom,  considero que los siguientes exprimidores de masticación tienen similares características:

• Omega Juicer
• Nutribullet Slow Juicer