Reparar el intestino es fundamental ya que está ligado a una variedad de condiciones de salud que van desde alergias alimentarias, enfermedades auto-inmunes, problemas de la piel e inflamación, hasta el común llamado síndrome del intestino permeable. Es por eso recomiendo la transición a una dieta de alimentos curativos para mejorar la salud desde adentro hacia afuera.
Debemos destacar que las bebidas elaboradas con frutas y verduras verdes son ricas en vitaminas y minerales (ácido fólico, magnesio, potasio, entre otros), así como en agua y en azúcares naturales. Los batidos verdes se pueden tomar a diario como un complemento para reforzar la dieta y cuidar la salud. Además son hidratantes, diuréticos, depurativos y son un aliado excepcional para mantener tu peso ideal.
Este batido verde es una de mis recetas favoritas para calmar el intestino, ademas es fácil de prepara y muy delicioso.
Batido Verde Anti-Inflamatorio
Ingredientes:
- 1-2 tazas de leche de coco o leche de almendras llena de grasa
- 2 tazas de col rizada
- 2 tazas de espinaca
- 1/2 aguacate
- 2 plátanos congelados, cortados en trozos
- 1 cucharadita de jengibre recién rallado
- 1/2 cucharada de chia o semillas de lino
- 1/2 cucharada de polen de abeja
- 1 cucharada de corazones de cáñamo
- 1 cucharada de miel cruda o miel manuka
- 2 cucharadas de proteína de colágeno o proteína de suero
Método:
- Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que estén suaves (unos 2-3 minutos). Sirva sobre el hielo.
Cinco Pilares para una Dieta Curativa